Картофель – любимый овощ практически всех жителей земли. Некоторые называют ее вторым хлебом. И что бы ни говорили диетологи по поводу ее калорийности, вредности или сокращения употребления в пищу – картошка на столе есть всегда и в любых ипостасях.
С появлением мультиварки хозяйки не прекращают эксперименты по изобретению новых рецептов приготовления любимого кушанья.
Гарнир «А-ля весенний»
Вне зависимости от того, какой картофель вы будете готовить – молодой или осенний, с помощью этого рецепта можно добиться неповторимого вкуса первой весенней картошечки.
Ингредиенты
- Картофель (желательно небольшого размера) – 1 кг.
- Лук белый репчатый – 2 небольших луковицы
- Чеснок – 3-4 зубка
- Майонез – 50 гр.
- Растительное масло рафинированное – 2 ст. л.
- Соль, перец, специи – по вкусу
- Зелень (укроп) – по вкусу.
Приготовление
- Картофель очистить от кожуры, вымыть и нарезать. Если клубни маленькие – пополам, если побольше – на четверть. Если же у вас крупная картошка – выберите для себя самую оптимальную величину, чтобы было удобно кушать. Залейте водой, чтобы не почернел.
- Лук нарезать полукольцами средней толщины, чеснок – соломкой.
- Чашу смазать растительным маслом и высыпать нарезанный картофель.
- Сверху высыпать лук и чеснок. Заправить солью и перцем.
- Мелко нарубить зелень укропа и присыпать картошку. Выложить майонез и распределить ложкой по поверхности.
- В мультиварке выбираем режим «Выпечка» и устанавливаем на 40-50 минут – в зависимости от мощности вашего кухонного агрегата.
- Во время процесса приготовления нужно несколько раз перемешать картошку, чтобы она равномерно пропеклась.
- Как только услышите сигнал – сразу раскладывайте блюдо по тарелкам.
Такая картошка, запеченная под майонезом, хорошо подойдет к тушеному или жареному мясу, рыбе или морепродуктам. К ней можно подать салат из свежих овощей или любимые соленья.
Картошка «Бон аппетит»
Чесночный соус всегда «дружил» с картошкой. И если вы любите этот острый продукт, непременно попробуйте приготовить картошку в мультиварке по такому рецепту.
Ингредиенты
- Картошка – 1 кг.
- Лук – 2-3 средних
- Чеснок – 3-4 дольки
- Майонез – 100 гр.
- Сметана – 100 гр.
- Твердый сыр – 50 гр.
- Зелень (укроп, петрушка) – для тушения и для готового блюда
- Соль, специи – по вкусу.
При желании добавьте слегка обжаренные кусочки свинины или грибы. Тогда вы получите не гарнир, а полноценное блюдо под майонезом на основе картофеля.
Приготовление
- Картофель чистим и нарезаем крупными кусками.
- Сметану смешиваем с майонезом, специями, измельченным чесноком и мелко нарубленной зеленью. Заправляем солью по вкусу.
- Заливаем полученным соусом картошку и перемешиваем ее непосредственно в мультиварке.
- Ставим режим «Тушение» на 30-35 минут – учитывайте мощность вашего агрегата. Во время приготовления несколько раз нужно перемешать блюдо.
- Пока готовится картошка, займемся сыром. Натираем его на крупную терку.
- За 5 минут до окончания мешаем картошку в последний раз и сверху засыпаем тертый сыр. Закрываем крышку и ждем звукового сигнала.
Горячую картошку под майонезом присыпать свежей зеленью и подавать к столу с мясом, рыбой или птицей. Овощной салат или соленья будут кстати.
Если задумали сделать блюдо с мясом или грибами, то такая запеченная картошка будет готовиться на 10-15 минут. Увеличьте количество соуса на 50-70 гр., а сыр также добавьте в самом конце.
